Kolači i pite, Zdravije

Kolač s kruškama i makom

Kolač s kruškama i makom sam prvi put napravila krajem ljeta, čim su došle prve kruške, a nastavljam ga peći i tijekom jeseni. Kolači od prhkog tijesta su mi omiljeni: nisu komplicirani za izradu, a moguće je kombinirati nebrojene sastojke i okuse, i gotovo da je nemoguće da takav kolač ne uspije!  Mak i kruške… Continue reading Kolač s kruškama i makom

Prhki keksi s bademima i pekmezom
Božićni recepti, Keksi

Prhki keksi s bademima i pekmezom

U obliku zvjezdica bez keksa s bademima i pekmezom ne možemo zamisliti Božić, na Uskrs krase Instagram u obliku uskrsnih jaja sa žutom marmeladom, a ja ih nekako najčešće pravim u obliku cvjetića, bez posebnog blagdanskog povoda, onako uz kavu ili čaj. Prhki keksi s maslacem, bademima i pekmezom uvaljani u šećer u prahu. Povratak… Continue reading Prhki keksi s bademima i pekmezom

Pita od maka i limuna s meringom
Kolači i pite

Pita od maka i limuna s meringom

Stavila sam par tulipana u vazu i ispekla pitu. Mala veselja nam svima trebaju uvijek, a posebno ovog proljeća, kada je sve drugačije nego inače. Prhka pita od limuna s meringom je zapravo bezvremenski klasik među pitama, a kako kažu da food blogeri uvijek dodaju nešto novo ili mijenjaju recept, ja sam ovoj piti dodala… Continue reading Pita od maka i limuna s meringom

Vanilin kiflice
Božićni recepti, Keksi

Vanilin kiflice

Vanilin kiflice po receptu naših baka i dalje su neizostavni dio blagdanskoga stola. Naizgled obične kolačiće koji se tope u ustima i baš svi ih vole radila sam baš po starinskom receptu od omame moje svekrve. 🙂 Svekrva mi je nedavno dala bilježnicu prepunu recepata njezine mame, bake i prabake. Jako mi je zanimljivo čitati… Continue reading Vanilin kiflice

Čupava pita s makom
Kolači i pite

Čupava pita s makom

Ispada da jako volim razne pite od prhkog tijesta pa kod mene na blogu često možete naći recepte za različite tartove, pite i pitice sa svim mogućim nadjevima. Sir mi je u posljednje vrijeme sve češći gost u kolačima pa sam ovaj put odlučila napraviti pitu s nešto drugačijim nadjevom. Mak mi je uvijek bio… Continue reading Čupava pita s makom

Linzeri s pekmezom
Božićni recepti, Keksi

Kako napraviti savršeno prhko tijesto + recept za linzere s pekmezom

Neke stvari možemo naučiti samo ako ih isprobamo. Zato smatram da ćete najlakše naučiti kako napraviti savršeno prhko tijesto ako napravite konkretan recept, u ovom slučaju, linzere s pekmezom. Linzeri su tradicionalni prhki keksići punjeni pekmezom i posuti šećerom u prahu. Naizgled obična i jednostavna slastica koju baš svi vole čest je gost na blagdanskom… Continue reading Kako napraviti savršeno prhko tijesto + recept za linzere s pekmezom

Prhka pita od sira s posipom
Kolači i pite, Zdravije

Prhka pita od sira s posipom

Prhka pita od sira s posipom vraća u dane djetinjstva. Domaće pite 'kroz pola', kako smo ih mi kod kuće zvali, bile su obavezan i čest desert nakon ručka vikendom. Bile one s jabukama, sirom ili orasima, često su se pekle jer ih je pripremiti zaista jednostavno, svi ih vole, a tako su ukusne i… Continue reading Prhka pita od sira s posipom

Ljubičasti cheesecake tart
Kolači i pite, Zdravije

Ljubičasti cheesecake tart

Prhke pite i tartovi, ali i kolači sa sirom moj su najčešći go-to desert, a ovaj ljubičasti cheesecake tart je kombinacija svega navedenog. 🙂  Kako pripremiti batate Iako se zove slatki krumpir, često se priprema poput krumpira pa donekle i nalikuje na krumpir, batat zapravo ne pripada istoj obitelji kao krumpiri. Možete ga pronaći u… Continue reading Ljubičasti cheesecake tart

Quiche od brokule, poriluka i šunke
Glavna jela, Predjela

Quiche (slana pita) od brokule, poriluka i šunke

Moja mama je uvijek fino kuhala, ali nikad nismo svakog tjedna ponavljali jedna te ista jela. Uvijek se trudila saznati neki novi recept, čak i u vrijeme kad nije bilo interneta, food blogova ili recepata koje možete izguglati po sastojcima, kao danas. Sjećam se da smo kod kuće imali jednu veliku knjigu recepata sa smeđim… Continue reading Quiche (slana pita) od brokule, poriluka i šunke

Kolači i pite

Tart od mandarina

Kad sam prvi put pekla lemon meringue pie, oduševila me krema od limuna ili lemon curd, iako mi taj prvi put tijesto nikako nije uspjelo. Uopće ne znam kako je moguće zeznuti prhko tijesto za pite i tartove, ali ja sam to tada uspjela (prošlo je od tada već više godina i sad mi, srećom,… Continue reading Tart od mandarina