VARIVO OD PORILUKA I TIKVICA S JEČMOM I LEĆOM

Zimi i ljeti kuham varivo od poriluka i tikvica s ječmom i lećom! Ljeti jer je sezona tikvica, a zimi za ugrijati se, ali i zasititi jer je prepuno ječma. Mogla bih jesti variva skoro svaki dan! Volite li ih i vi? Tradicionalno se uz variva uvijek dodaje neki komad mesa, no meni je tajContinue reading “VARIVO OD PORILUKA I TIKVICA S JEČMOM I LEĆOM”

‘Pumpkin pie’ zobena kaša s bundevom

Doručak. Bio je to godinama obrok kojeg sam preskakala i na kojeg nisam obraćala pažnju. Nikad nisam bila od onih osoba koje su gladne čim otvore oči. Treba mi dosta dugo vremena da ujutro ogladnim, valjda mi i želudac bude uspavan. Kad sam počela piti kavu, moj bi doručak bila samo kava, eventualno uz nekiContinue reading “‘Pumpkin pie’ zobena kaša s bundevom”

JUHA OD BUNDEVE

Kad stigne jesen, bundeva je stalni gost u mojoj kuhinji, a tu se zadržava do kraja zime. Bundevu koristim u slanim i slatkim jelima: ima tu slatkih pita, peciva, salata, variva u kojima je jedan od sastojaka bundeva, rižota, namaza, umaka… Ipak, nikad ne propustim pojesti dobru, staru krem juhu od bundeve. Uz različite začineContinue reading “JUHA OD BUNDEVE”

Brownies s tikvicama

Prije nekoliko godina sam virtualno posvojila drvo kakaovca. Bilo je to u muzeju čokolade u njemačkom Koelnu. Naravno, riječ je samo o zabavi i virtualnom posvojenju biljke, ali i dalje je bilo zabavno putem linka gledati kako biljčica izmišljena u muzeju čokolade raste. 🙂 Fotografije s tog putovanja su me potakle na pečenje čokoladnog desertaContinue reading “Brownies s tikvicama”

Salata s gamberima i tri vrste tikvica

Iako povratak s mora obično znači lagano uljuljkavanje u završetak ljeta, dočekivanje rujna i novih obaveza, ove godine ljeto još nije završilo. Temperature i dalje traže što manje posla oko kuhanja, a želuci lagane i zdrave obroke. Jedan od njih upravo je ova salata inspirirana ljetom i morem, iako sam se već vratila s Jadrana.Continue reading “Salata s gamberima i tri vrste tikvica”

Zapečeni kus-kus s povrćem

Negdje sam pročitala da je netko nekad kus-kus nazvao ‘najmanjom tjesteninom na svijetu. Možda je upravo to dobar opis kus-kusa za one koji nikad nisu čuli o toj namirnici. Ipak, pokušat ću vam objasniti što je to zapravo. 😀 Radi se o žitarici, točnije, o jelu od granule durum pšenice kuhanom na pari. Dobiva seContinue reading “Zapečeni kus-kus s povrćem”

Sladoled od breskve i lavande

Zadovoljna sam kako mi je ispao moj prvi sladoled na štapiću, onaj ledeni od maline i bazge. Kako sam uvijek znatiželjna i volim isprobavati nove okuse, a lavanda mi je već davno omiljeni sastojak kolača i drugih slastica, zanimalo me kako funkcionira u sladoledu, u kombinaciji s breskvama. Jednom sam negdje vidjela da je netkoContinue reading “Sladoled od breskve i lavande”

ZAPEČENE MARELICE S BADEMIMA I MEDOM

Džem od marelica već je skuhan, a bit će ga i još. Smoothieje s marelicama smo popapali, svježe su odlične, kao i u kolačima. Isprobali smo i nešto drugačije kombinacije s ovim divnim domaćim kajsijama pa smo ovih dana kuhali i curry s marelicama, piletinom i povrćem. Nije da se žalim, ali koliko marelica čovjekContinue reading “ZAPEČENE MARELICE S BADEMIMA I MEDOM”

Zapečeni patlidžani punjeni kvinojom

Prvi dan godišnjeg, starog. Nisam ni bila svjesna da ne moram na posao toga dana pa sam od jutra žurila kako bih sve obavila što prije. U jednom trenutku sam ipak shvatila da mi je taj prvi dan ljeta i početak dugo očekivanih slobodnih dana pa sam počela planirati ručak koji ne mora nužno bitiContinue reading “Zapečeni patlidžani punjeni kvinojom”

Zobeni tart sa šumskim voćem

Obožavam borovnice, maline, kupine, a o jagodama ne treba ni pričati. Ovaj sam tart sasvim slučajno, od oka, napravila jednom prošlog ljeta i svidio mi se pa sam ga se ove godine u jeku sezone svježeg šumskog voća opet sjetila. Iako i ovaj put od oka, malo više sam pazila na omjere pa moram priznatiContinue reading “Zobeni tart sa šumskim voćem”