Tihana

CRUMBLE S KRUŠKAMA

Crumble ili drobljenac mi je gotovo najdraži desert! Lagan, voćni, istovremeno sočan i hrskav, a može se poslužiti uz kuglicu sladoleda. Pa ima sve! Osim toga, priprema je zbilja jednostavna i brza pa crumble mogu pripremiti i oni koji nisu ljubitelji pečenja kolača (ali jesu ljubitelji papanja istih 🙂 . Crumble pečem često, s različitimContinue reading “CRUMBLE S KRUŠKAMA”

BOŽIĆNI BLONDIES

Božićni blondies savršen su blagdanski desert s malim odmakom od tradicije, ali ipak prepuni zimskih začina koji će vam zamirisati dom! Spremaju se jednostavno i brzo, u njih možete dodati začine koje najviše volite i obogatiti ih željenim dodacima: koricom naranče, komadićima bijele, mliječne ili crne čokolade, suhim voćem, začinima za medenjake, đumbirom i cimetom…Continue reading “BOŽIĆNI BLONDIES”

KEKSI S NADJEVOM OD BADEMA I PEKMEZA

Dovoljno blizu tradicionalnim linzer keksima, a dovoljno drugačiji da su malo posebniji: baš takvi su ovi keksi s nadjevom od badema i pekmeza! Aromatični nadjev od badema umjesto marcipana Recepte slične ovom sam čitala i za marcipan kekse, no marcipan nisam imala a i dosta ljudi ga ne voli pa sam se radije odlučila zaContinue reading “KEKSI S NADJEVOM OD BADEMA I PEKMEZA”

ZIMSKE KOŠARICE S KREMOM OD NARANČE

Jedne sam godine za Božić, među ostalim, radila mini tartove s lješnjacima, karamelom i čokoladom. Ove godine sam zamislila nešto slično, ali malo manje slatko, i tako su nastale zimske košarice s kremom od naranče. Kremu od naranče sa zimskim začinima (spiced orange curd) sam skuhala još prije nekoliko dana i spremila ju u staklenkuContinue reading “ZIMSKE KOŠARICE S KREMOM OD NARANČE”

ZVJEZDICE OD ROGAČA I NARANČE

Još je jedan prosinac započeo mojim planom da ove godine odmaram, ne pečem najmanje deset vrsta božićnih kolačića već samo jednu tortu za blagdanski stol, no ni ove godine mi taj plan nije pošao za rukom. Kao i uvijek, pečenje božićnih kolačića me veseli, opušta, to mi je odmor za dušu pa je tako iContinue reading “ZVJEZDICE OD ROGAČA I NARANČE”

PITA OD BUNDEVE

Pita od bundeve, ili bilo koja druga voćna pita, odličan je razlog za to da uvijek imate jedno prhko tijesto spremno u zamrzivaču ili hladnjaku. Tako ga možete samo izvaditi, razvaljati, po njemu rasporediti nadjev po želji i začas imati gotov domaći kolač. Ja ovo često prakticiram, a osim prhkog tijesta za quiche i razneContinue reading “PITA OD BUNDEVE”

CRUMBLE PITA OD JABUKA S UMAKOM OD VANILIJE

Pitu od jabuka volim, ali nije moj najdraži desert. Ali crumble na vrhu deserta mi je definitivno omiljena stvar! Zato na vrh neke prhke voćne pite uvijek radije stavim crumble nego rešetke ili pokrov od tijesta. U ovom sam receptu u crumble dodala pržene lješnjake jer se odlično slažu s jabukama. Vi umjesto lješnjaka možeteContinue reading “CRUMBLE PITA OD JABUKA S UMAKOM OD VANILIJE”

GALETTE S KUPINAMA I NEKTARINAMA

Ove godine je galette s jagodama bila zvijezda mog proljetnog stola, a dok je još divnog ljetnog voća odlučila sam brzinski ispeći i jednu kasnoljetnu galettu: s kupinama i nektarinama. Umjesto nektarina možete koristiti i breskve, a ako nemate kupine, odlično će poslužiti i maline! Inače mi je kombinacija okusa malina i breskvi odlična! KojaContinue reading “GALETTE S KUPINAMA I NEKTARINAMA”

GALETTE S JAGODAMA

Ako ste pogledali ranije recepte na blogu, znate da jako volim pite, tartove i slične kolače od prhkog tijesta. Crumble? Može! Cobbler? Daj! Tart? O, da! Voćna pita? Svakako! Galette? Isto može. Galette s jagodama? Odmah! 🙂 Jagode su moje najdraže voće bez konkurencije i najčešće ih jedem svježe, bez šećera i šlaga, tako daContinue reading “GALETTE S JAGODAMA”

PAVLOVA

Skuhala sam puno lemon curda za korištenje u više deserata, nakon čega mi je ostalo puno bjelanjaka. A kako bolje iskoristiti bjelanjke nego napraviti pavlovu?! Iako je izrada torte pavlova pipkav posao, zapravo nije tako kompliciran. Ako tražite tortu bez brašna, pavlova je ta, no ne zavaravajte se da je zbog toga dijetalna jer fineContinue reading “PAVLOVA”