Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

U ovo neizvjesno vrijeme moramo se pokušati razvedriti malim stvarima, a kako smo svi kod kuće, nema boljeg načina nego razveseliti se nečim slatkim domaće izrade. 😉

Naravno, i u izolaciji treba paziti na prehranu i zdravlje. Zato sam ovu čokoladnu torticu odlučila napraviti bez brašna,  a umjesto šećera sam ju zasladila s malo meda. I mogu vam reći da uopće ne fali slatkoće, a torta je jako mekana, pjenasta, topi se u ustima!

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Umjesto maka možete koristiti i rogač, ako tako više volite, a šumsko voće možete zamijeniti i nekim drugim voćem po vašem izboru. Ja sam ovog puta imala smrznuto šumsko voće, a ono se odlično uklopilo u recept jer razblažuje čokoladni okus. 🙂

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 100 g maslaca
  • 100 grama čokolade za kuhanje
  • 2 žlice meda
  • 3 žlice likera od višnje (ili nekog drugog voćnog likera, npr. malina, borovnica.. Ako nemate, može i rum)
  • 100 grama maka
  • oko 100 grama šumskog voća
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Postupak:

1. U lončiću zajedno istopiti maslac i čokoladu. Dobro promiješati pa pustiti da se malo ohladi. Dodati voćni liker ili rum.

2. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke.

3. Bjelanjke izraditi u snijeg.

4. Žumanjke pomiješati s medom pa miksati dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta.

5. U žumanjke dodati čokoladu i maslac pa dobro izmiksati. Zatim kuhačom u to umiješati snijeg od bjelanjaka i na kraju dodati mak (također ručno, bez miksera).

6. Smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje. Na vrh dodati šumsko voće pa peći oko 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen – ubodite ju u sredinu kolača. Ako izađe čista, kolač je gotov, a ako je čačkalica mokra, kolač pecite još malo.

7. Ohladiti pa posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem
Čokoladna torta s makom i šumskim voćem

Dobar tek! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.