Mousse pita od bundeve (bez pečenja)

Ja sam prošlog mjeseca sudjelovala u ‘November baking challenge’ kojeg organizira Tessa s bloga Handle the Heat. Ona je objavila recept za jednostavnu mousse pitu od bundeve (koja se ne peče!  ) . Svi koji sudjeluju u natječaju, trebaju napraviti pitu točno po njezinom receptu, fotkati ju i objaviti. Tu sam pitu napravila i ja i prijavila se na natječaj, a iako nisam osvojila nagradu,  ovakvo natjecanje mi je baš zabavno (a i ukusno). 😀

Često igram nagradne igre i sudjelujem u darivanjima na društvenim mrežama, ali gotovo nikad ništa ne dobijem. Kakve ste vi sreće s nagradnim igrama? 😀

Mousse pita od bundeve

E sad malo o kolaču!

Ovu mousse pitu od bundeve je zbilja jednostavno napraviti i to zaista može svatko, čak i ako mislite da niste vješti u pripremi kolača. 

Potrebna vam je podloga od keksa, nešto krem sira, pire od bundeve i vrhnje za šlag. I naravno, začini koji pašu uz bundevu: cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčići… Njam!

Pitu nije potrebno peći već samo dobro ohladiti. Jako je lagana, pjenasta i prozračna, i naravno, ukusna!  Probajte!

Recept je na Handle the heat, a pišem vam ga i ovdje na hrvatskom uz nekoliko napomena.

*Ja sam koristila tek malo smeđeg šećera jer je bundeva već sama po sebi dosta slatka, a nisam htjela pretjerati sa šećerom.

*Možete koristiti i med, a u tom slučaju možete očekivati da će krema biti nešto rjeđa zbog vodenaste teksture meda. U tom joj slučaju možete dodati žličicu gustina kako bi se bolje stisnula ako želite.

*U originalnom receptu piše da se i u vrhnje za šlag doda još 3 žlice šećera u prahu. Ja to nisam učinila jer mi je vrhnje za šlag već dovoljno slatkasto, a vi napravite kako vam se sviđa. 🙂

*Ako imate pire od bundeve koji je bio zamrznut, bit će malo vodenastiji nego inače. Tada ga možete procijediti kroz gustu cjediljku i tako se riješiti viška vode iz pirea,  a zatim za kolač koristiti fini, gusti pire od pečene buče.

*Pire od bundeve pripremite tako što ćete bundevu ispeći u pećnici zagrijanoj za 200 stupnjeva. Pecite ju cca pola sata, zatim ćete meso bundeve lako moći odrezati ili čak izvaditi žlicom, a onda ga štapnim mikserom izmiksati i tako dobiti pire. Ja često napravim više pirea, rasporedim ga u vrećice ili posude za zamrzavanje i smrznem, a onda po potrebi vadim za kolače. 🙂

Postupak za mousse pitu od bundeve

1. Pripremite podlogu: kekse sameljite, a maslac otopite na laganoj vatri. Mljevene kekse i otopljeni maslac dobro promiješajte zajedno.
2. Kalup za tortu promjera 24-26 cm namažite maslacem i obložite papirom za pečenje, a zatim u njega utisnite mljevene kekse pomiješane s otopljenim maslacem. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
3. Pripremite pire od bundeve tako što ćete bundevu ispeći u pećnici zagrijanoj za 200 stupnjeva. Pecite ju cca pola sata, zatim ćete meso bundeve lako moći odrezati ili čak izvaditi žlicom, a onda ga štapnim mikserom izmiksati i tako dobiti pire.
4. Pomiješajte pire od bundeve, šećer, začine i sir.
5. Mikserom od vrhnja za šlag izradite šlag, a zatim ga kuhačom lagano umiješajte u kremu od bundeve. Tako dobivenu kremu izlijte na podlogu od keksa i stavite u hladnjak da se dobro ohladi i stisne.
6. Prije posluživanja umutite šlag s cimetom i vanilijom pa rasporedite po kolaču. Razrežite dobro ohlađen kolač.

Dobar tek! 🙂

Imate OPG ili firmu za proizvodnju prehrambenih proizvoda?

Željeli biste se riješiti muke s  oglašavanjem vaših proizvoda na društvenim mrežama? 

Ako je odgovor DA, kliknite na link i saznajte kako vam mogu pomoći: 

Oglasite svoj proizvod