Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima

Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima

Recept za zapečeni kus kus s povrćem objavila sam ovdje na blogu već ranije, ali s obzirom da taj recept pravim baš često, sada sam ga, uz male izmjene i dodatak mesa, ponovila. 🙂 To je brzinski ručak za dane kada ne znam što kuhati, nemam ni previše vremena, a želim pojesti nešto domaće, zdravo i ukusno.

Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima

O kus kusu sam pisala OVDJE, ali ponovit ću da je riječ o namirnici koju je iznimno jednostavno i brzo skuhati (ma čak se niti ne kuha već se samo na par minuta potopi u proključaloj vodi!) :D, super se slaže i u slanim i u slatkim kombinacijama pa se možete igrati i sve prilagoditi svom ukusu. 🙂

Pravilo kod pripreme kus – kusa je staviti duplu količinu vode od količine kus kusa. Znači, ako ste stavili jednu šalicu kus-kusa, u lončiću zagrijte dvije šalice vode. Kada voda zavrije, maknite ju s vatre i u nju stavite kuskus. Poklopite lončić na nekoliko minuta. Kus kus će upiti svu vodu, a tada možete dodati sol, začine po želji, malo maslaca ili maslinovog ulja i kus kus je spreman.

Recept vam pišem s ‘odokativnim’ količinama pa vi ovo jelo možete pripremiti u količini koja vam odgovara, ovisno o tome za koliko ljudi kuhate. 🙂

Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima

Sastojci

  • Tikvica
  • Patlidžan
  • Šampinjoni
  • Paprika (ja sam koristila crvenu rog papriku, ali može i neka druga, npr.babura)
  • Kuskus
  • Sol, papar, kurkuma, mljevena crvena paprika
  • Sir (gouda ili mozzarella)
  • pileći batkovi

Postupak

  1. Kuskus staviti u proključalu vodu pa maknuto s vatre i poklopiti, pričekati 5 minuta. Zatim dodati sol, papar, začine ako želite, kockicu maslaca, i sve dobro promiješati.
  2. Povrće nasjeckati pa popržiti na tavi ili ispeći u pećnici. Začiniti po želji.
  3. Pomiješati kuskus i povrće ravnomjerno i staviti u posudu za pečenje u pećnici.
  4. Pomiješati kurkumu, sol, mljevenu papriku i maslinovo ulje pa time natrljati batke i zapeći ih na tavi.
  5. Zatim ih stavite zajedno sa kuskusom i povrćem, na koji ste prethodno naribali malo goude pa zapecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok se sir ne rastopi, 10-15 minuta.
  6. Poslužiti toplo uz neku salatu (zelena salata, rukola, matovilac…) Dobar tek!  
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima
Zapečeni kus kus s povrćem i pilećim batacima

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.