Cheesecake – borovnica sladoled na štapiću

Nakon što smo pojeli sladolede na štapiću od jagoda i bazge, breskve i lavande te trešnje i kakaa, razmišljala sam koji bih okus sladoleda mogla pripremiti idući. Htjela sam nešto ljetno, i dalje voćno, ali ipak kremasto. Kako je cheesecake jedna od omiljenih mi slastica, nisam dugo razmišljala nego sam brzinski pripremila smjesu za sladoled na štapiću s okusom cheesecakea od borovnice. Možete ga, naravno, pripremiti i s nekim drugim voćem, poput malina, jagoda, kupina ili trešanja, ili pak marelica ili breskvi. Sir se slaže sa svim tim, zar ne? 🙂

Za pripremu ovog sladoleda opet će vam trebati samo nekoliko minuta i svega par sastojaka. Nakon superjednostavne i brzinske pripreme, preostaje samo čekati da se sladoledi u kalupima zalede i onda možete uživati u ovoj ukusnoj ljetnoj poslastici (koja, usput rečeno, nema jako puno kalorija kao većina sladoleda koje kupujemo u trgovinama! 😉 Kremasto, sirasto i voćno, podsjeća na omiljeni kolač, a opet je sladoled. Može? 😀

Evo recepta.

Sastojci:

• 150-200 grama nekog sira namaza (neki kremasti, da nije slan. Zapravo, koristite sir koji najviše volite za cheesecake)
• 1 mjerica borovnica (125 grama, može i više)
• žličica elstrakta vanilije ili mahuna vanilije
• 2 žličice soka limuna ili limete
• 100 ml vrhnja za šlag
• 2 žličice meda (ako želite, može i više, ovisi koliko slatko volite 🙂

Postupak:

1. Sir, med, limunov sok, vaniliju i vrhnje za šlag zajedno pomiješajte mikserom u plastičnoj posudi, ili u blenderu.
2. U blenderu ili ručnim mikserom izblendajte borovnice. Dodajte ih u smjesu sa sirom i promiješajte. Smjesa ne mora biti potpuno jednolična.
3. Uz pomoć žličice ulijte smjesu u kalupe za sladoled. Zamrznite na nekoliko sati ili preko noći. Kada sladolede izvadite iz zamrzivača, stavite kalupe pod mlad tople vode na 15-ak sekundi, kako biste sladoled na štapiću lakše izvadili iz kalupa.

Dobar tek! 🙂

P.S. Ovaj cheesecake voćni sladoled možete pripremiti i s nekim drugim voćem, poput malina ili jagoda. 🙂